Wijnproefavond

Beste clubleden, beste wijnliefhebbers,

 Het is al weer geruime tijd geleden dat we een wijnproefavond hebben georganiseerd.

Dus de hoogste tijd voor een gezellige avond met overheerlijke wijnen uit de hele wereld.

 Geef je snel op.

 Harald Voortman

 

 

Wijnproefavond TV Hooglanderveen

Beste clubleden, beste wijnliefhebbers,

Het is al weer geruime tijd geleden dat we een wijnproefavond hebben georganiseerd.

Dus de hoogste tijd voor een gezellige avond met overheerlijke wijnen uit de hele wereld.

Dé wijnkenner van Hanos Apeldoorn, Mark Wagener, heeft voor ons een selectie gemaakt. Alle geselecteerde wijnen zitten in een hoger/opvolgend segment t.o.v. onze huidige wijnen.

Doel van de wijnproefavond is een gezellig avond en om een nieuwe wijn te kiezen die we gaan schenken. 

Datum, vrijdagavond de 15 november om 21.00 uur

Geef je even op via de mail. ( voor de organisatie )
Ik reken op minimaal 30 clubleden mannen en vrouwen natuurlijk!!

Aan : barcommissie@tvhooglanderveen.nl  Ja, ik kom ….

De selectie voor TV Hooglanderveen

( 2 nieuwe rosé wijnen en 7 x witte droge wijnen 1 x huidige rode maar nu in glas )

Saint Roch Le Rosé
Languedoc-Roussillon
Prachtige rosé van Syrah, Grenache Noir en Grenache Gris druiven uit de Côtes du Roussillon van Château Saint Roch. De wijn is mooi licht van kleur, maar zeer vol van smaak. In de neus heeft de wijn een frisse zuiveltoon met rood fruit en in de mond is de wijn vol fruitig met aroma’s van aardbei en framboos. Deze gastronomische rosé is ondermeer in te zetten bij diverse salades en gerechten met gegrilde vis, maar is ook heerlijk op een zonnig terras met een borrelgarnituur. Een rosé die naar meer smaakt!

Arboreto blush rose
Italië, Veneto
Heel speciale rosé. De schilletjes van de Pinot Grigio druif zijn namelijk grijs/oranje. Als die mee gisten (net als een rode wijn) krijg je een zogenaamde "Blush" wijn. Heel apart. Koper-achtige kleur,bijna oranje, exotisch fruit (ananas) en witte bloemen in de geur, elegant en tegelijk fluwelen smaak met een opwekkende frisheid. Past perfect bij lichte groente schotels maar verrassend ook heel goed bij schaal- en schelpdieren.

La Forge Estate Viognier
Vin de Pays d’Oc  uit Frankrijk
‘Les Domaines Paul Mas’ bestaat uit een aantal wijngaarden, 120 hectare in totaal. Daaronder is ook de wijngaard ‘Ile de la Forge’, een wijngaard van 10 hectare waar onder andere ook een deel van onze Viognier is aangeplant. Ook in de Limoux zijn enkele hectares Viognier en de blend van deze twee verschillende wijnen is La Forge Viognier. Beide wijngaarden worden verzorgd op een manier die de natuur en het milieu zo veel mogelijk respecteert, dat wil zeggen met een absoluut minimum aan bestrijdingsmiddelen. La Forge Estate  staat voor fruit, versheid en karakter. De kleur is goud glanzend met stro gele reflecties. In de neus aroma’s van gedroogd fruit, viooltjes en een vleugje honing. De smaak van de La Forge Estate Viognier is rijk en romig, met een goede frisheid en tonen van geroosterd brood op het einde.

Reserve de la cité, Chardonnay
Pays d’Oc, Frankrijk
De Chardonnay reserve groeit in de heuvels van Limoux op een hoogte van 300 meter. De invloed van de Atlantische wind ‘de Cers’ garandeert z’n frisheid en zorgt voor de balans tussen een frisse, fruitige structuur en de houtopvoeding.
Een bouquet van citrus fruit (dominerend grapefruit), perzik en peer afgerond door de ‘toasty’ hout aroma's en vanille. Een frisse ‘attaque’ in de mond, volle, rijpe en fruitige structuur en een lange frisse afdronk. Een wijn voor vele gelegenheden. Schaal en schelpdieren, gegrilde vissen maar ook is de Chardonnay op z’n plaats bij een visgerecht in een saus.

Kressmann Monopole blanc
A.C. Bordeaux,
Monopole is het oudste merk wijn in Bordeaux, gemaakt van uitsluitend 100% Sauvignon blanc. De wijn heeft een bouquet wat uit het glas lijkt te springen. Een goede smaakintensiteit en een mooie volle afdronk maken de Kressmann Monopole blanc tot één van de besten in zijn klasse.

Falkenberg gruner Veltliner
Oostenrijk
Weingut Dürnberg is gelegen in het dorpje Falkenstein (70 km ten noorden van Wenen) in het historisch hart van de Oostenrijkse regio Weinviertel. Deze regio kent hete
zomers en koude winters. Het klimaat en de hoge ligging van de wijngaarden zorgen voor een uitstekende groei van de druiven en geconcentreerde aroma`s. Dit wijnhuis wordt geleid door wijnmaker Christoph Korner, die samen met zijn vrienden en zakenpartners Matthias Marchesani en Georg Klein bekend staat als de ‘3 musketiers uit Falkenstein’.
Deze grüner veltliner is jeugdig, fris van smaak en groengeel van kleur. Intens fruitig van geur met citrus, grapefruit, groene pruim en een vleugje witte peper. Strak droog en knapperig gefruit van smaak met krokante appel, citrus, peer en een licht ziltige afdronk. Uitstekende mineraalzuivere grüner veltliner met peperige crunch en frisheid.

Pinot Grigio, Peter Zemmer
Alto Adige, Italië
Deze wijn wordt deels in edelst  aal en deels in grote eikenvaten vergist en daarna meerdere maanden op de gist gerijpt. De kleur is strogeel en in de neus heeft deze wijn expressieve aroma`s van rijpe peer en meloen. Daarnaast een fijne kruidigheid met een licht rokerig accent. In de mond heeft deze Pinot Grigio een fruitige, minerale smaak met een volle body en mooie zuren. De wijn past goed bij diverse voorgerechten, terrines en pasteitjes, vis, witte vlees soorten en gevogelte.

MG Chardonnay Reserva
Chili
In de neus mooie aroma's van rijpe ananas, abrikozen en vanille als gevolg van rijping op eiken vaten. In de mond heeft de wijn een volle, ronde en romige textuur en indrukken van ananas, perzik en peer en een hint van toast. Past bij: asperges met hollandaise saus en vette vis gerechten.

Mantel Blanco Verdejo Spanje, Rueda
Mantel Blanco Verdejo heeft een fonkelend gele kleur met een hint van groen. In de geur treft men vruchten en bloemen met een citrus ondertoon. In de mond is het een vers, gestructureerde wijn met lekkere evenwichtige zuurgraad. In de afdronk een aangename bittertje. Uitstekende aperitief en als begeleiding bij salades, zachte kazen, vis, zeevruchten en rijstgerechten.

Een persoonsflesje rode wijn maar nu in glas.
Is wel zelfde wijn als de huidige.

Impressie van de wijnafdeling bij Hanos Apeldoon



Wistjedat :

Achter dikke tralies diverse wijnen van Château Mouton Rothschild liggen zoals de Paullac uit 1961 voor € 1.400 per fles natuurlijk exclusief 21% BTW dus ruim € 300,-- per glas!

Tot vrijdagavond de 15e

Harald Voortman

 

 

 

Nieuws overzicht