Beste leden,

Graag willen we jullie nogmaals herinneren aan de werkwijze tijdens de bardienst. Het is belangrijk dat we allemaal op de hoogte zijn van onze verantwoordelijkheden om de kantine soepel en gezellig te laten draaien. Denk hierbij aan de werkwijze tijdens de bardienst, het omgaan met alcohol gebruik, afrekenen en opruimen.

Wij begrijpen dat het vervullen van een bardienst een vrijwilligerstaak is, maar vrijwillig is niet vrijblijvend!

Als je een bardienst naar huis stuurt en zelf nog gezellig blijft borrelen, draag je inderdaad de verantwoordelijkheid voor de bardienst. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de bardienst goed wordt overgedragen en dat alle taken en verantwoordelijkheden duidelijk zijn. 

Hieronder vinden jullie een overzicht van de taken en richtlijnen voor een succesvolle bardienst.

Werkwijze Bardienst

Voorbereiding

• Aankomst en Inchecken:
   
  • Kom 10-15 minuten voor je dienst begint.
• Bar openen:
   
  • Controleer of er voldoende voorraad is van drankjes, snacks en andere benodigdheden.
  • Zet de muziekinstallatie, vaatwasser en evt. andere apparatuur aan en controleer of alles werkt.

Tijdens de Bardienst

• Klanten Bedienen:
   
  • Neem bestellingen op en bereid drankjes en snacks.
  • Wees altijd vriendelijk en behulpzaam naar alle leden en gasten.
  • Controleer regelmatig de voorraad en vul aan indien nodig.
• Verantwoord Alcohol Schenken:
   
  • Het is wettelijk verplicht om als bardienstvrijwilliger en als verantwoordelijke club aantoonbaar een IVA-certificaat (Instructie Verantwoord Alcoholschenken-certificaat) te bezitten zodra je bardienst draait. Niet alleen de club, ook jij als lid, zijn strafbaar, indien dit IVA-certificaat niet getoond kan worden.
  • Je IVA-certificaat (als deze nog niet in je bezit is, dan dien je dit certificaat te behalen voor je bardienst begint) zit in de map in de kast boven de rij met koelkasten in de keuken.
  • Vraag om legitimatie als je twijfelt over de leeftijd van een klant.
  • Schenk geen alcohol aan dronken personen en bied alternatieven zoals water of frisdrank aan.
  • Het is verboden dat barvrijwilligers alcohol drinken tijdens hun bardienst.

Afrekenen

• Kassa en Betalingen:
   
  • Zorg voor een correcte afhandeling van betalingen.
  • Boek de drankjes die je zelf hebt genuttigd tijdens je bardienst af op de kassa onder ‘eigen gebruik/representatie’.
  • Gebruik de kassa volgens de instructies en houd deze op orde.
  • Noteer eventuele afwijkingen of problemen in het logboek.

Opruimen

• Schoon en Georganiseerd Werken:
  
  • Houd de bar en werkruimte schoon en opgeruimd. Lege (niet statiegeld) flessen in de daarvoor bestemde gele afvalbak buiten, karton in de blauwe bak buiten.
  • Was glazen en servies af zodra ze gebruikt zijn.
  • Veeg regelmatig de bar en tafels schoon.
• Afsluiten en Opruimen:
   
  • Maak de bar en werkruimte grondig schoon.
  • Maak het koffiezetapparaat schoon.
  • Leeg de prullenbakken.
  • Vul de voorraad aan voor de volgende bardienst.
  • Zet apparatuur uit en sluit de bar af.
• Rapporteren:
  
  • Schrijf eventuele problemen, beschadigingen of tekorten in het logboek.
  • Draag je een bardienst over, schrijf dan de naam van de verantwoordelijke persoon op in het logboek.
  • Laat de bar netjes achter en klaar voor de volgende dienst.

Door deze richtlijnen te volgen, zorgen we samen voor een fijne en veilige omgeving in onze kantine. Bedankt voor jullie inzet en laten we er een geweldige tijd van maken!

Met sportieve groet,

Adriaan Oostenenk
Barcommissie
Tennisvereniging TV Hooglanderveen